Son yılların en trend tatlılarından biri waffle ülkemizde bilhassa de kıyı kenarlarında ya da insanların en çok gezdiği noktalarda satışı yapılıyor. Şimdilerde raflarda makinesi bile satışa sunulan waffle meskende nasıl yapılır? Pratik waffle yapmanın püf noktaları nelerdir? Waffle yaparken nelere dikkat edilmelidir? Öğrenmek için içeriğimize göz atabilirsiniz.
Waffle, Belçika asıllı hamurlu bir tatlı olup son yıllarda gittikçe popülerleşen, ağır ilgi gösterilen lezzetler ortasındadır. Dünya mutfağında ismi Wafel, Gaufre olarak isimlendirilen bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince “gaufrum” dan gelen “Gaufre” den almıştır. Üzerine çeşit çeşit çikolata, şekerleme, meyve, fındık, fıstık, çikolata parçacıkları üzere zevke uygun tatlı seçeneklerle zenginleştirilen waffle evde çarçabuk yapabileceğiniz bir tanım mevcut. Çocukların çok seveceği bu lezzet öğün olarak da tüketiliyor. Pekala konutta waffle imali nasıl oluyor? Gelin birlikte inceleyelim…
- Tatlı tanımları ortasında epey tanınan olan waffle üretimini meskende kolaylaştıran faktörlerden biri de waffle makineleridir.
- Waffle yüzeyinin kendine has halde hazırlandığı bu makineler dışında konutta waffle yaparken teflon tavada ısıya sağlam bir kalıp da kullanılabilmektedir.
- Mesken imali waffle için biçimin yanı sıra hamurun hazırlanışı da özel bir incelik gerektirmektedir. Daha hoş ve yumuşak bir doku oluşturmak için waffle hamuru 20-25 dakika kadar buzdolabında dinlendirilmelidir.
- Waffle hamuru için gerekli temel gereçler ortasında yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilin, tuz, sıvıyağ ve un yer almaktadır. Tam buğday unu, yulaf unu üzere kullanılan çeşitli unlar ise waffle lezzetini olumlu istikamette değiştirecektir.
WAFFLE TANIMI:
MATERYALLER
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
1 çay kaşığı tuz
Margarin
Süslemek için;
Meyve
Pudra şekeri
Nutella
Krem şanti
Çakıl taşı
Çam fıstığı
YAPILIŞI
Yumurta beyazlarını – sarılarını birbirinden ayırıp ve beyazları vanilya ile birlikte güzelce çırpın.
Diğer bir kabın içinde yumurta sarılarını ve başka gereçleri çırpın. Bu sürecin akabinde tüm karışımları bir ortaya getirin.
Oluşan hamuru evvelden ısıtılmış waffle makinesine koyup ve pişirin..
Pişme sürecinden sonra süsleme materyalleri ile istediğiniz meyveleri koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
KAYNAK: Yasemin